Добрый день, дорогие мои читатели и гости блога!
Хочу сегодня угостить вас вкусным домашним печеньем. Творожное печенье поцелуйчики, наверно знакомо многим, но может кто то и не знает? Я как раз недавно его пекла и напишу для вас пошаговый рецепт фото.
Это мое самое любимое печенье, оно такое нежное, мягкое, вкусное, не очень сладкое, а творог в выпечке – это всегда сказка! Печенье из творожного теста очень просто сделать.
Творожное печенье поцелуйчики — рецепт
Мне нравится название поцелуйчики, но иногда это печенье еще называют треугольничками, гусиными лапками. Суть не важна, главное одинаковый принцип и рецепт приготовления.
Тесто творожное для печенья
Нам понадобится:
- 200 грамм маргарина,
- 200 грамм творога,
- 2 яйца,
- ½ ч.ложки соды,
- примерно 2,5 стакана муки.
Муку просеиваем, два стакана муки высыпаем в чашку.
Добавляем к муке соду и перемешиваем. Соду я не гашу.
Затем я тру на крупной терке маргарин прямо в муку.
Маргарин я беру слегка замороженный, но если вдруг заранее не подготовилась, то использую и просто охлажденный маргарин из холодильника. Его конечно тяжелее тереть, прилипает к терке. Но все равно такое тесто мне больше нравится, чем с растопленным маргарином. Оно более слоеное получается и не берет много муки. Поэтому и творожное печенье мягкое и нежное. Можно конечно взять и просто размягченный маргарин.
Перетираем маргарин с мукой руками в мелкую крошку.
Творог отдельно растираю вилкой и смешиваю с яйцами.
Затем соединяю творожную массу с мукой, смешанной с маргарином.
Вымешиваю тесто, подсыпая муку, до получения эластичного, но не крутого теста.
Как приготовить творожное печенье поцелуйчики
Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружочки.
Каждый кружочек обмакиваем в сахар, сворачиваем пополам (сахаром внутрь), затем снова в сахар, еще раз пополам и также в сахар.
Вот так и получаем творожное печенье треугольнички, которое после выпечки немного раскрывается и становится похожим на поцелуйчики.
Укладываем печенюшки на лист, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке.
Вы смогли сами убедиться, какой простой рецепт творожного печенья поцелуйчики.
Оно так и тает на глазах. Я вообще люблю разную выпечку с творогом, а особенно еще творожный пирог. Советую попробовать!
Приятного аппетита!
Автор Ольга Смирнова
У нас есть и другие вкусные рецепты к чаю:
Песочные шарики
Торт «Наполеон» на сковороде
Блины на кефире с кипятком. Рецепты вкусных шоколадных и полосатых блинов
Ароматный пирог с айвой (или яблоками)
Я такое печенье иногда пеку, очень вкусно. Спасибо.
Пожалуйста!
Олечка, спасибо за твой рецепт. А я такое печенье раньше делала. Но немного не так. Надо будет вспомнить…
Мне тоже очень нравится выпечка из творога. придумываю, что можно детям интересное испечь. Вот надо тоже попробовать такие печенюшки -поцелуйчики испечь. Спасибо за рецепт, Оля.
Поцелуйчики я тоже делаю! Люблю творожное тесто, выпечка всегда получается рассыпчатая и воздушная!
Ольга, Ваша статья как всегда вовремя! Купила творог и думаю, что бы такое вкусненькое приготовить (дети его так просто не едят 🙂 ). Испеку вкусное творожное печенье!
Я это предвидела!
Сама точно также недавно вспомнила об этом печенье, когда собиралась что-нибудь испечь. Я что то в последнее время вообще увлеклась выпечкой.
Мне тоже нравится творожное печенье, раньше часто пекла, еще иногда в тесо ягоды добавляла для кислинки.
Как всё просто! И я как раз из тех, кто это печенье никогда не делал 🙂
Вот есть повод испечь творожное печенье, оно такое нежное и вкусное.
Скоро как раз и повод подходящий будет 😉
м-м-м… надо приготовить! А название-то какое аппетитное… )))
Рецепт совсем не сложный, моим детям наверняка понравится-ведь сахар даже видно
Спасибо Оля, будем теперь к дню всех влюбленных поцелуйчики готовить, а то все сердечки, да сердечки!!!
Да и правда, отличная идея ко дню влюбленных!
Я однажды готовила такое печенье. Раньше я часто что-то пекла. Печенье очень вкусное.
Ольга, спасибо за рецепт, фотографии получились довольно наглядным.
Какое интересное название «поцелуйчики» и очень даже легкое в приготовлении, что мне и нравится. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Я тоже люблю простые рецепты, да еще когда при этом получается вкусно!
А мне это рецепт не показался простым, думаю для его исполнения потребуется определенная сноровка, как для любой изысканной выпечки.
Все очень просто, Маргарита, раскатать тесто, вырезать кружочки, обмакнуть в сахар, свернуть, испечь.
Сама я творог не люблю, а вот муж любит творожную выпечку. Рецепт мне понравился, действительно простой, и, зная его вкус, уверена, что понравится. Спасибо за рецепт, Оля!
Для дня святого Валентина это печенье очень подходит. «Сладкие поцелуйчики в Валентинов день.» Это то, что надо!!!
А название какое!!!
Я часто готовлю такое печенье, быстро, просто, вкусно, мой муж его просто обожает.
Про печенье Поцелуйчики слышала, но сама испечь пока не собралась. Думаю, пора.
Очень романтичное название у печенья. Простое в исполнении и не сомневаюсь, что вкусное.
Так быстро и просто готовится! А я про такое печенье и не слышала даже (а может, пробовала, но не знала, что это оно )))). Хотя мы выпечкой редко сейчас балуемся, не тянет почему-то.
Бережете фигуру? Я тоже очень редко пеку, но в последнее время, наоборот, так и хочется чего нибудь вкусненького.
Аппетитненько, почему бы не приготовить! Мне как-то не доводилось готовить такие печенька, так что утащу ваш рецептик
Спасибо, делаю такое творожное печенье, а вот название «Поцелуйчики» слышу впервые
Такое печенье захотелось сразу же испечь — уж очень заманчивое название, да и люблю всё творожное. И готовится не сложно. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! творожная выпечка всегда получается мягкой и нежной.
Заинтересовал рецепт печенья своей простотой. Только вот вопрос: сахар при нагревании не вытекает из теста? У меня иногда такое бывает, если вытечет то начинает пригорать, а мне бы этого не хотелось.
Сахара там совсем чуть-чуть, он прилипает к тесту и совсем не вытекает.
Мой самый любимый рецепт печенья из детства. Приятно вспомнить. Частенько его пекли, так как творожку при имении своей коровки было очень даже достаточно…
Простое и вкусное печенье. К чаю очень подходит. Давно его не делала. Спасибо, что напомнили.
Оля, твои «поцелуйчики» можно смело приготовить к Дню Святого Валентина.Думаю, что очень вкусное печенье.
Даже не сомневайся! Очень вкусное и мягкое творожное печенье
Какая вкуснятина! И так все просто, Ольга! Такое тесто непременно должно получиться нежным. Ммм…
Поцелуйчики, поцелуйчики… К дню Святого Валентина пожалуй самый подходящий рецепт! И главное — готовится быстро, из не дорогих продуктов, а на вкус — божественно!
Точное определение, очень вкусно!
Вот спасибо, что напомнили, я ведь раньше тоже готовила такое печенье. И внутрь обязательно изюм закладывала… такая была фишка.
С изюмом -это интересно. Можно еще что нибудь придумать и сделать печень с сюрпризиками.
Выглядит аппетитно. Надо обязательно взять на вооружение. Готовить быстро и продукты доступные и недорогие. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Нежное печенье, и название романтичное, даже захотелось сделать. Списибо за рецепт.
Пожалуйста, пеките и наслаждайтесь!
Рецепт не сложный, можно и попробовать. Спасибо! А как аппетитно смотрится!!! Дети с удовольствием наверное уплетают!!!
Да и не только дети!
Вкусняха! Такие с чайком утром уплету на ура.
Тоже пользуюсь подобным рецептом, но думала, что печенье называется «Конвертики».
У этого печенья много названий, народ придумывает свои, а вот как и кто назвал оригинал, мне не известно.
В детстве ела печенье с творогом. Очень вкусно. Не знала рецепта. Спасибо.
Пожалуйста! Пеките и наслаждайтесь!
Недостаток у творожных «Поцелуйчиков» один — съесть их можно очень много, уж такое вкусное печенье!
Это недостаток всей выпечки!
Поэтому стараюсь печь вкусности пореже.
Классный рецепт.А разделать можно по разному.Можно раскатать в круглую лепешку и нарезать по диагонали треугольнички и скрутить их Получатся маленькие круассанчики.А еще маленькие кружочки можно разложть на столе в нахлест,штук пять, и скрутить в рулет.Прижав серединку , разделить на две части.Получится 2 розочки и обсыпать сахаром. А еще…. короче все , на что фантазии хватит.
Спасибо! Очень интересные варианты, надо будет попробовать.
Вчера решила испечь такое печенье. Напекла много, но мне досталось 2 штучки… Ребятишки уплетали за обе щеки. Классно и просто!!!Теперь придется готовить в два раза больше.
Вот и нам творожное печенье очень нравится, оно всегда такое нежное получается.
Готовила по Вашему рецепту, действительно очень вкусно!
Я рада, что понравилось! Мое любимое печенье! Фото, правда не очень хорошее, но кулинарный результат — вкусняшка!