Вкуснющий простой салат со свеклой и морковью. Рецепт с фото

prostoj salat so svekloj i morkov'ju recept s foto

Добрый день, друзья!

Предлагаю Вам отведать салат со свеклой и морковью, рецепт его очень простой, а результат невероятно вкусный! Такой салат со свеклой и морковью можно и нужно делать каждый день, а к празднику Святого Валентина, оформленный в виде сердец, он как раз будет кстати.

Основные ингредиенты, входящие в салат: свекла, морковь, сыр, чеснок и яблоко.

Впрочем, я сейчас все подробно расскажу. Если Вы ищете салаты из свеклы рецепты с фото, то Вам как раз сюда!

Простой салат со свеклой, морковью, сыром и яблоком

Салат со свеклой и морковью, рецепт которого будет ниже, очень легкий, полный витаминов, со вкусом свежести и пикантным чесночным ароматом. Он может быть и достаточно питательным, если добавить к нему вареные яйца.

Для заправки я использую сметану. Если Вы предпочитаете вредный майонез, это Ваше право.

Состав продуктов для салата со свеклой и морковью:

  1. Крупная свекла – 1 шт.;
  2. Морковь среднего размера – парочка;
  3. Яйца куриные – 2 шт;
  4. Крупное яблоко (предпочтительно зеленое) – 1 шт;
  5. Чеснок – 2-3 зубчика;
  6. Твердый сыр – 100 грамм (можно использовать плавленый сырок);
  7. Сметана – 3 столовых ложки.

produkty dlja salata so svekloj i morkov'ju

Приступаем.

Подготовка продуктов

Свеклу мы используем вареную, а морковь у нас сырая.

Выбираем только темный сочный сорт. Из свеклы плохого качества вкусный салат не получится.

Отвариваем свеклу до готовности, а также нам нужно сварить яйца вкрутую.

Когда вареные продукты остынут, можно готовить салат.

Если Вы используете плавленый сырок, поместите его в морозильную камеру не надолго, так его легче будет тереть на терке.

Пока он там находится, займемся свеклой.

Приготовление салата со свеклой, морковью и сыром

Натираем на крупной терке вареную свеклу.

Это самая грязная часть работы. Моем руки и терку, натираем на ней же яблоко.

Лучше взять зеленое, у меня дома такого не оказалось, но это не страшно, кисло-сладкий сорт «Айдаред»  тоже подошел.

Кожуру я не очищаю, режу яблоко на четыре части, вырезаю сердцевину и тру. Кожура остается в руках.

Далее нужно мелко измельчить вареные яйца и добавить к яблочно-свекольной массе. Впрочем, можно и без них сделать салат, мне даже так больше нравится. Тут дело вкуса, как и при приготовлении салата «Селедка под шубой»: кто то кладет яйца, а кто то нет.

Заправляем эту часть будущего  салата из свеклы и яблока двумя ложками сметаны.

prigotovlenie salata so svekloj, morkov'ju i syrom

Теперь эту массу выкладываем на блюдо.  Лучше, если оно будет не круглое. Ложкой придаем салату форму сердца.

Второе сердечко мы будем делать из моркови.

Морковь, так же как и сыр, натираем на мелкой терке, да и чеснок то же.

В морковную массу, если она по объему меньше свекольной,  достаточно положить одну ложку сметаны.

ukladyvaem salat serdechkami

Морковное сердце отправляем к свекольному, располагаем их рядышком. Такая милая парочка!

salat iz svekly i morkovi s syrom v vide serdec

Испачканное блюдо вокруг салата вытираем салфеткой.

Я всегда любила морковь, тертую на терке, со сметаной. А вместе с сыром и чесноком – это изумительный вкус!

Свекла с яблоком – свежесть и нежность.

Все вместе – это очень вкусный салат!

Ну, а любители украшать могут оформить салат вот так, как на представленном фото, я его когда то нашла в сетях. Думаю, что в этом случае на верх салата нужно выложить немного свекольной массы без сметаны, чтобы получился такой яркий цвет.

krasivoe oformlenie salata so svekloj i morkov'ju

Салат из свеклы и моркови, рецепт которого я описала, можно уложить и слоями, он очень красиво смотрится в порционных креманках.

Попробуйте, я уверена, что Вам понравится!

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

С уважением, Ольга Смирнова

Что еще приготовить к празднику:

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

77 комментариев к записи “Вкуснющий простой салат со свеклой и морковью. Рецепт с фото”

  1. Кристина:

    Как красиво, очень милашковые сердца получились!

    Ответить
  2. Золотарев Роман:

    Прелесть какая. Я такую красоту вряд ли смогу сделать своими руками.

    Ответить
    • admin:

      Это очень просто, Роман, на самом деле. Нужно только не торопиться и аккуратно вырезать детальки.

      Ответить
  3. admin:

    А я думала, что у меня еще очень мало опубликовано идей, в голове то их полно, и планов на бумаге и в компе. Только времени маловато, чтобы все это делать, вязать, читать, обрабатывать фото, писать и т.д. Но ничего, у нас еще все впереди, торопиться нам, ведь некуда!

    Ответить
  4. Леонид:

    Симпатичные какие сердечки получились, попробуем приготовить ко Дню святого Валентина. Спасибо Удачи!

    Ответить
    • admin:

      Пожалуйста, Леонид! У Вас то обязательно получится вкусно и красиво! С наступающим праздником!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

      Ответить
  5. Лота:

    Ох, как красочно! Такого оформления еще не встречала, спасибоhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
  6. Tатьяна Паломи:

    Вау, вот это салатик, глаз не отвезти.http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif Сколько чувственности в нем. Выложить свеклу и морковь в виде сердечек я еще смогу, но передать чувства не сразу получится.

    Ответить
  7. Ольга:

    Так красиво салат смотрится. Просто сладкая парочка.http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gifhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    Ответить
  8. Анна:

    Какие милы сердечки!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif Обязательно нужно сделать такой салатик.. И не обязательно на День святого Валентина. Можно на годовщину свадьбы, или знакомства, на день рождение… Или просто так, чтобы в очередной раз признаться в любви своему супругу. Спасибо! http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    Ответить
  9. Ольга:

    Оля, как хорошо, когда знаешь, куда надо зайти в гости, чтобы найти то,что нужно. У меня скоро день свадьбы-в феврале, вот я и сделаю такую прелесть. А также я еще раз посмотрела у тебя оформление салата селедки под шубой. На выходные у моего папы юбилей, хочу сделать и оригинально украсить » шубу.»
    Я помню, что у тебя такие салаты есть. Спасибо за рецепты!

    Ответить
    • admin Ольга:

      Пожалуйста! http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif
      Я то же так практикую, когда знаю, где что можно сразу почитать, нежели рыскать по всему интернету.

      Ответить
  10. Ольга:

    Вот зашла подсмотреть рецептик салата сердечки. Сейчас буду делать. У нас с мужем юбилей свадьбы, придут дети . Вот удивлю их красивым оформлением салатика.Спасибо за идею, Оля.http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    Ответить
  11. Светлана:

    Очень красивый салат получился, попробую повторить на День Святого Валентина, надеюсь мужу понравится!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    Ответить
    • admin Ольга:

      Совершенно простые обычные продукты, очень хорошо сочетающиеся между собой. Надеюсь, что такой салатик вам понравится.

      Ответить
  12. Ирина:

    Красиво оформлен салатик.А ингредиентов можно добавить по своему вкусу (я бы селедки под свеклу положила-ну люблю я ее, вот и хочется положить везде куда возможно).

    Ответить
  13. Алена:

    Прекрасный салатик и такой праздничный, красивый! Так оригинально смотрится, взяла в закладки))

    Ответить
  14. Валерий:

    К следующему дню святого Валентина обязательно устрою жене такой сюрпризик!

    Ответить
  15. Светлана:

    Так просто — салат для двоих. В моем случае — я люблю свеклу с яблоками, еще и изюм туда закину, а муж морковь с чесноком. Вот спасибо — сделаю подарок на 14 февраля. И пусть только http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif скажет, что я его не балую и подарков не дарю

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Да, можно и с изюмом сделать, я тоже так люблю. С черносливом еще вкусно.

      Ответить
  16. Елена Курбатова:

    Я люблю и свёклу и морковь, обязательно сделаю такой полезный салатик, не буду только чеснок добавлять, мне его нельзя. Идея оформления очень понравилась, как раз к 14 февраля отлично подойдёт!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    Ответить
  17. Наталья:

    Салатик симпатичный. У меня как раз свекла варёная в холодильнике стоит. Мужу нравится свекла с черносливом и орехами. А такой тоже можно попробовать. Я бы в креманке сделала слоями. Опять же мужу нравятся креманки. Всё для него — любимого. http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gifhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

    Ответить
  18. Татьяна:

    Оля,спасибо за рецепт! Подкидываю идейку для приготовления майонеза из сметаны.Смешать сметану с растертым вареным желтком.Добавить чайную ложку горчицы. Майонез готов и делать его совсем быстро.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Вот я как раз в предыдущей публикации о советах хозяйке на кухне о таком рецепте говорила. Очень просто на самом деле.

      Ответить
  19. Евгения:

    Необыкновенная красота и полезно и вкусно! Отличный способ отметить праздничный день, порадовать и удивить таким блюдом! Спасибо, Оля, беру на заметку!

    Ответить
  20. Татьяна:

    Ой, наверно, я из Вашего письма и взяла рецепт только у себя не записала откуда !http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif Ради бога извините! Жду новых писем с интересными советами. Будьте здоровы!

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Напоминание всегда только на пользу! Может, кто и не видел ту статью.

      Ответить
  21. Ксения:

    Прочитала название — вкуснющий, посмотрела на картинку и подумала — да он еще и симпатющий! http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif Люблю красивое оформление салатов!

    Ответить
  22. Ольга:

    Очень красиво, вкусно и полезно! Просто чудо салатик !http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
  23. Евгений:

    Очень красивый салат со свеклой и морковью, а что вкуснющий, то это несомненно! Рецепт с подробными фото, надо повторить эту красоту для своей любимой.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Вот это мне и хотелось услышать, чтобы такой салат делали для любимых.

      Ответить
  24. Ариника:

    Все ингредиенты мне по вкусу — люблю и свёклу, и морковь, и чеснок в салатах. Попробую приготовить обязательно!

    Ответить
  25. Алла:

    Я такой салат тоже готовлю. Но вот ваша подача — это просто что-то необыкновенное. Спасибо, картинку себе сохранила, постараюсь включить и свою фантазию.

    Ответить
  26. Анастасия:

    Спасибо за чудесный рецепт) Может быть даже и правда сделаю на день Святого Валентина)

    Ответить
  27. Ольга Парфенова:

    Какое оигинальное оформление салата. А ингредиенты простенькие.

    Ответить
  28. Евгения:

    Какое очаровательное оформление! Супер! Да и салатик классный! Я такой делала, но без яблока, теперь с ним надо попробовать. Очень люблю овощные салаты. Спасибо,Оля, за рецептик.

    Ответить
  29. Анна:

    Рецепт прост и знаком, но красива и очень необычна подача и оформление салата. В Валентинов день им можно поразить своего избранника.

    Ответить
  30. Евгения:

    С детства люблю тертую морковь со сметаной))) А в таком «сердечковом» оформлении, да ещё в соседстве со свекольным салатом — вообще объедение! Спасибо, Ольга, за рецепт.

    Ответить
  31. Светлана:

    Оформление салатов очень милое, к празднику самое то и готовится несложно. Очень вкусные салаты — 2 в 1. http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
  32. Евгения:

    Салат очень понравился. Обязательно сделаю. Но кто мне объяснит: из чего сделаны глазки, ? Я поняла, что белок яйца. А вот что это темное сверху. Ну, не сообразить.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Мне кажется, что зрачок можно сделать из изюма или чернослива, обрезав и придав такую треугольную форму при желании.

      Ответить
  33. Ольга:

    А морковь на такой салатик можно только сырую или варёную тоже можно? http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Оля, тут дело вкуса, можно и вареную, если так больше любите.

      Ответить
  34. Анатолий:

    Какое красивое у вас оформление простого салата со свеклой. Мне очень понравилось, а тем более скоро день влюбленных. Надо будет сделать легкие овощной салатик, для желудка сделать разгрузку.

    Ответить
  35. Сергей:

    Хороший диетический салат на день ВСЕХ ВЛЮБЛЁННЫХ!

    Ответить
  36. Елена:

    Я тоже восхищена оформлением))) Салатики простецкие, наверное, каждая хозяйка нечто подобное когда то делала и я в том числе — свёклу и морковку тру с чесночком, иногда яблоко добавляю, иногда сыр. иногда орехи… по настроению))) а вот оформить так… не догадывалась))) очень креативно! Спасибо за идею)))

    Ответить
  37. Дмитрий:

    Да, салат и правда выглядит крайне аппетитно! Спасибо за рецепт! Особенно понравился способ подачи — в виде сердечек!

    Ответить
  38. Наталья Мурга:

    Оля, так ты сердечки не только вяжешь оказывается,http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif, но и готовишь… С таким салатом и декором даже мужчина справится без проблем, как говориться — простенько и со вкусом, а сколько будет радости если кто-то любимому человеку подарит такой салатикhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

    Ответить
  39. Prackowia:

    Очень люблю салаты из свёклы и моркови, ем их почти каждый день. Самый любимый салат из натёртых на крупной тёрке варёной свёклы и сырой моркови с измельчёнными грецкими орехами и в сметанном соусе с хреном. В найденном когда-то рецепте был чеснок, но я его заменяю готовым хреном, не нравится моим запах чеснока, а салатик любят остренький, вот и заменяю чеснок хреном. Я не украшаю блюда, верх моего украшательства- натёртое на мелкой тёрке яйцо и листик петрушки.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Первый свекольный салат, с которым я когда то познакомилась, был как раз с орехами. Но я острое не люблю, добавляю наоборот сладкий изюм обычно.

      Ответить
  40. Елена Касатова:

    Знакомые салаты, а как оказывается их можно оригинально оформить. Спасибо, Оля, за идею.

    Ответить
  41. Nina Domnina:

    Как красиво сердечками выложено, надо детям сделать, да и себе тоже!

    Ответить
  42. Ирина Рыбчанская:

    Оля!
    Очень красивый, душевный салат из свеклы и моркови получился! Я тоже делаю часто салаты с таким классическим сочетанием — и сладкие, и соленые, из сырых и вареных овощей. К Дню всех влюбленных — замечательное праздничное и необременительное для желудка блюдо. браво! И фото очень хорошие.http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    Ответить
  43. Елена:

    Какая красота! Такое оформление салата и для деток подойдет, сразу аппетит появится даже у тех, кто салаты не очень любит!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif
    Ну а состав вообще прелесть: и просто, и очень вкусно. Спасибо за рецептик, Олечка, обязательно им воспользуюсь!http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gifhttp://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    Ответить
  44. Ольга Андреева:

    Я готовила такой салат, очень понравился. И подача красивая, как раз на день Святого Валентина. http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
  45. Олег:

    Аж вдохновило спасибо вам очень понравилось , классная статья

    Ответить
  46. Ирина Каныгина:

    Последнее время стараюсь как можно меньше включать в рацион майонез. Но, разве это получится, когда на каждом шагу предлагают такие вкусности? К свекле я совсем не равнодушна…

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      А у меня рецепт как раз без майонеза, я его тоже не ем, а со сметаной!

      Ответить
  47. Елена:

    Какая подача веселая! Такой все детки кушать будут. Полезный и правильный. Пора начинать готовиться к лету, а эти салаты отличное дополнение к меню! http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif

    Ответить
  48. Алексей:

    Столько в отзывах восторга к оформлению салата из свеклы и моркови. Мне остаётся только в восхищении молча наслаждаться всей этой красотой (хотя салаты, их кушать, я тоже обожаю). Спасибо!

    Ответить
  49. Галина:

    Красиво оформленный салат, а ингредиенты все очень хороши. Все просто, но вкусно! Спасибо за подсказку, завтра мужу приготовлю!

    Ответить
  50. Ирина:

    Салатик на самом деле вкуснющий. По отдельности делаю такие салатики, но вот вместе их соединить не догадалась. Спасибо огромное за рецепт!

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Пожалуйста! Тут можно импровизировать бесконечно, хоть вместе, хоть по отдельности и с разными добавками.

      Ответить
  51. Юлия (moreidey.ru):

    Морковь и свекла — очень полезные овощи, поэтому и салаты с ними и вкусны, и полезны. А оформление этого салата какое красивое и необычное! С таким салатиком даже обычный ужин станет праздничным : )

    Ответить
  52. Ирина:

    Какой симпатичный салатик! И красивый, и оригинальный и, главное полезный! Со своклой делала, а вот с морковкой еще нет. Наверное, пришло время попробовать… А майонез для заправки можно сделать и самостоятельно, тогда он не будет вредный. )

    Ответить
  53. Яна:

    Салат такой часто делаю, только вместо яблока беру изюм, он отлично сочетается с сыром, и ещё добавляю грецкие орехи. Но то, как Вы его оформили, это просто сказочно красиво! http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif Жаль, не увидела до праздника, но любимого мужа никогда не поздно порадовать!

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      А я и без праздника такой салат часто делаю. С изюмом и орехами тоже иногда.

      Ответить
  54. Элина:

    Очень понравился дизайн. :) А я в такой салат добавляю не изюм, а чернослив. Тоже хорошо сочетается с остальными ингредиентами.

    Ответить
  55. Людмила:

    Какой забавный салатик получился, я делаю что-то похожее из моркови, свеклы, сыра и чеснока, и называю его 3 в 1. Но ваше оформление просто чудо!

    Ответить
  56. Арина Широкова:

    Ольга, какая красивая сервировка. Уж не знаю буду я делать эти салатики, но выглядит очень симпатично. Я не люблю яблоки в салатах. Мне они отдельно больше нравятся). Но, идею сервировки возьму на заметку.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Арина, тут ка раз таки оформление было главным к празднику. А салат можно делать и без яблока, я тоже чаще делаю без него, с черносливом люблю.

      Ответить
  57. Елена Метелева:

    Очень милок и кокетливое блюдо получилось! Морковный салатик с сыром и чесноком периодически делаю, очень вкусно. Свекольный с яблоком делать не пробовала, возьму на заметку!

    Ответить
  58. Лариса:

    Вкусный салат и полезный. Оформление просто великолепное, отлично смоирится и аппетитно.http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    Ответить

Оставить комментарий

http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif