Салаты с красной рыбой: очень вкусные простые рецепты

salat s krasnoj ryboj sloyami

Добрый день, друзья! Так хочется, чтобы на праздничном столе кроме шубы и оливье были еще и другие красиво оформленные блюда, вкусные изысканные салаты с красной рыбой, например, причем, я люблю, чтобы были простые в приготовлении и не тяжелые.

Решила заранее сделать подборочку рецептов подобных, прогулявшись по youtube и изучив не только состав продуктов и процесс готовки, но и комментарии. Так что, уверена, что все они чудесные и удачные. В них разнообразная подача, а рыба будет использоваться как соленая и копченая, так и свежемороженая.

В прошлый раз я делилась рецептом салата «Шикуем», который очень полюбила делать, всем рекомендую его, а также и другими, но и новенькое стоит попробовать.

Очень вкусный салат с красной рыбой слоями

salat s krasnoj ryboj i kal'marami

Рецепт этого салата привлек мое внимание и очень красивым украшением, и составом продуктов. Он такой по-настоящему праздничный, легкий, нежный, богатый и очень вкусный! Здесь кроме красной рыбы есть и крабовые палочки, и креветки. А название у него «Царская шуба». Вообще очень люблю смотреть канал Наташи Пархоменко, у нее всегда можно найти много интересного и вкусненького.

krasnaya ryba krabovyj palochki kal'mary

Перечень необходимых продуктов:

  • красная рыба (соленая) – 200 г
  • крабовые палочки – 150 г
  • креветки – 8 шт
  • картофель – 2 шт
  • яйца – 3 шт
  • морковь – 1 шт
  • зелень, соль, майонез
  • немного красной икры.

Креветки, овощи и яйца нужно отварить, остудить, а затем мелкими кубиками нарезать морепродукты и зеленый лук.

При этом креветок в салат потребуется две штуки, а остальные нужно оставить целыми, так как они пойдут для украшения.

Теперь будем формировать салат слоями. Для этого нам нужно будет кольцо, его можно взять от  разъемной формы для выпечки. В данном случае оно диаметром 20 см.

raz"emnaya forma dlya sborki salata

 

Кольцо следует обмотать пищевой пленкой и сразу же установить его на то блюдо, в котором салат будет подаваться. Тарелочку слегка смазываем майонезом.

sloj kartoshki s majonezom

Первый слой: трем на крупной терке картошку, солим ее и смазываем соусом.

sloj krasnoj ryby

Следом выкладываем рыбу. Распределяем ее вилочкой по поверхности.

sloj majoneza

Затем посыпаем зеленым луком и рисуем майонезом сеточку или круги.

sloj zeltkov

У вареных яиц отделяем желтки от белков. И следующим слоем натираем только желточки.

sloj krabovyh palochek

Далее выкладываем крабовые и промазываем майонезом.

morkov i krevetki

Следующие слои: отварная морковь, майонез, две вареных измельченных креветки.

sloj belkov

В последнюю очередь идут тертые белки и соус, которым уже следует обильно намазать всю поверхность салата.

sloenyj salat s krasnoj ryboj

https://youtu.be/quCeQwFeWwk

И теперь можно убрать кольцо и пленку, а салат украсить креветками и красной икрой.

Как приготовить вкусный и простой салат с красной рыбой и помидорами

prostoj i vkusnyj salat s krasnoj ryboj

https://youtu.be/RbhsCEcbgRA

Следующий рецепт попроще, готовить такой салат легко и быстро, а получается он, конечно же, тоже вкусный и нежный.

Ингредиентов совсем немного:

  • 150 г любой соленой красной рыбы
  • 1 крупный помидор
  • 30 г сыра
  • 1-2 яйца (можно без них)
  • укроп, зеленый лук, соль, майонез.

razrezanie kuska ryby

У рыбы срезаем ножом нижний слой кожицы. Нарезаем кусок сначала тонкими пластинами.

rozochka iz krasnoj ryby

Одну полоску закручиваем в розочку, а остальное филе делим на мелкие кубики.

produkty dlya salata s krasnoj ryboj i pomidorami

Помидор разрезаем на четвертинки, затем каждую часть еще пополам. Из них нужно удалить мягкую сердцевину и нарезать мелким кубиком.

К помидорчикам добавить соль по вкусу, несколько измельченных веточек укропа, немного майонеза и перемешать.

В отдельные чашки трем вареные яйца и кусочек сыра.

sloi salata s krasnoj ryboj i pomidorami

В установленное в тарелке кольцо выкладываем слоями:

  1. помидоры
  2. яйца
  3. рыбу
  4. сыр

Верх украшаем зеленым лучком. Затем аккуратно убираем кольцо и устанавливаем розу.

Этот салат интересно готовить и подавать в бокалах и стаканах порционно, чем меня он особенно привлекает.

Так что одним небольшим кусочком рыбы можно угостить множество гостей.

 

Салат готов, подаем к столу!

Салат с соленой красной рыбой и икрой

salat s krasnoj ryboj i ikroj

https://youtu.be/iD4Gaa9Qf0g

Шикарный праздничный салат с соответствующим ему именем «Императрица» можно приготовить аналогично слоями, но в форме большего размера. Этот авторский рецепт Юлии уже полюбился многим и разошелся по всему интернету.

Возьмем вместо помидор свежие огурцы, сыр заменим на картошку, а сверху выложим побольше красной икры: и красиво, и вкусно!

krasnaya ryba ikra ogurcy

Количество продуктов вы видите на фото. Майонез, конечно, предпочтительней домашний.

Как готовить

Огурчики следует очистить от кожуры. Хорошо, если у вас есть специальное приспособление, которым удобно снять тонкий слой. Нарезаем заготовки кубиком.

Форель (семгу или другую красную рыбу) разрезаем на такие же кусочки.

Рыба подойдет как малосольная, так и копченая.

Картошку предварительно отварили и натираем их на терку. На ней же можно измельчить вареные яйца.

prigotovlenie salata s krasnoj ryboj sloyami

Подготовили форму: установили на плоское блюдо, борта выложили пленкой, и начинаем укладывать слои:

  1. яйца
  2. огурцы
  3. майонез
  4. картофель
  5. рыба
  6. майонез

Не забываем все слои хорошо утрамбовывать!

ukrashenie salata zelen'yu i ikroj

Осталось присыпать края зеленью и выложить в центр икру.

Рецепт салата с красной рыбой и авокадо без майонеза

salat s semgoj i avokado

Сочетание сочной красной рыбки, орехового вкуса авокадо и легкой горчинки грейпфрута, из которых состоит этот салат, приятно удивят вас. Кроме того, он готовится без майонеза, так что тут одна польза.

Какие еще салаты без майонеза можно приготовить на праздничный стол, смотрите по ссылке.

semga avokado grejpfrut

Составляющие ингредиенты:

  • красная рыба свежая – 250 г
  • авокадо – 1 шт
  • грейпфрут – 1 шт
  • лимон – 1 шт
  • пучок листьев салата
  • соль, перец, молотый имбирь
  • оливковое масло.

kuski posolennoj semgi

Большой кусок рыбы разрежем пополам и натрем обе части солью, перцем и имбирем.

kusok zharenoj semgi

Теперь пожарим ее в оливковом масле на сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны. Огонь выставляем средний. При желании можно приготовить на пару.

После остывания удаляем кожу и, если есть, косточки. Затем прямо руками разламываем рыбку на кусочки.

narezka grepfruta i avokado

Грейпфрут нужно освободить от всего ненужного: срезать кожуру, отделить дольки, вырезав их по швам пленочки. Каждую дольку разрезаем на 3-4 части.

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку и ложкой вынимаем мякоть. Нарезав на кусочки, быстренько сбрызнем лимонным соком, чтобы ломтики не потемнели.

salat s semgoj na tarelke

https://youtu.be/Q1eiWjnR10s

Собираем салат:

  1. разбрасываем по тарелке листья салата, очень красиво сморится сорт «Айсберг», хотя можно взять любой
  2. раскладываем кусочки рыбы
  3. выкладываем сверху авокадо
  4. далее размещаем грейпфрут
  5. поливам оливковым маслом
  6. сбрызгиваем соком лимона.

По желанию можно украсить семенами кунжута, они тоже отлично сочетаются со всеми ингредиентами в салате.

Как сделать салат с красной рыбой в виде рулета

salat rulet s krasnoj ryboj

https://youtu.be/f7RkGLgjvaQ

Опять-таки салат с красной икрой, поэтому называется царским. Его очень красиво можно сделать для праздничного стола в виде рулета. Такое аппетитное оформление!

Продукты у нас такие:

  • семга слабосоленая – 200 г
  • морковь – 2 шт
  • картофель – 2 шт
  • яйца – 3 шт
  • красная икорка – 2 ложки
  • зелень, майонез.

Морковь сюда идет вареная, ну и яйца с картошкой, естественно нужно сварить.

Все составляющие измельчаем, можно это сделать с помощью терки с крупными зубцами, а для морковки лучше использовать мелкие зубчики. Рыбу, конечно же, режем ножом, так же как и укроп с зеленым луком.

sloi dlya ruleta s krasnoj ryboj

Салат сначала мы будем формировать слоями, размазывая их на фольге:

  1. морковь, делаем из нее ровный прямоугольник, солим, смазываем майонезом
  2. картофель – соль – перец – майонез
  3. яйца, также с соусом сверху них
  4. теперь выкладывам рыбу, но только по центру полоской
  5. рядом с рыбой подсыпаем рубленую зелень.

С помощью фольги поднимаем края салата, соединяем их, уплотняем и формируем рулет. На некоторое время поместим его в холодильник.

ukrashenie salata ruleta majonezom

Перед подачей освобождаем салат от фольги, украшаем майонезом, икрой и оформляем блюдо кружочками огурчиков на веточках укропа.

Видео о том, как приготовить салат с красной рыбой и крабовыми палочками

Еще один рецепт простого и вкусного салата хочу вам показать. Не буду уже расписывать, тут все аналогично, но смотрите, какое интересное оформление: у меня такие ассоциации, будто кусочки рыбы на шпажках воткнуты. Готовить быстро, ролик всего то на 2 минуты!

Я выбрала самые простые понравившиеся мне рецепты вкусных салатов с красной рыбой, хоть один из которых обязательно сделаю на праздничный стол, а может и все в разные дни. Может у вас есть какие то новые, интересные варианты, поделитесь в комментариях.

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

21 комментарий к записи “Салаты с красной рыбой: очень вкусные простые рецепты”

  1. Ольга:

    Салаты просто шикарные! Столько разных деликатесов, что они безусловно станут хитом на столе. У нас в семье осенью и зимой много разных праздников, так что думаю, многие рецепты сможем опробовать в ближайшее время. Спасибо за подборку!

    Ответить
  2. Андрей:

    Хорошая закуска, всегда думал, что икра и красная рыба, лучшее что может быть на праздничном столе. Поэтому подборка этих салатов пригодится, тем более, что впереди скоро новый год.

    Ответить
  3. Евгения:

    Люблю салаты с рыбой, а уж с красной и подавно. Вот в сочетании с крабовыми палочками ни разу не пробовала, очень заинтересовал рецепт. И рулет понравился. Беру на заметку. Спасибо!

    Ответить
  4. Юлия:

    Очень вкусные у вас салаты с красной рыбкой, они отлично украсят Новогодний стол! Обязательно возьму на заметку и приготовлю к новогоднему празднику.

    Ответить
  5. Наталия:

    Какие нарядные и, наверняка, вкуснейшие салаты. Беру их на заметку. К Новогоднему столу точно пригодятся Ваши рецепты.

    Ответить
  6. Светлана:

    Классные варианты салатов с красной рыбой, надо попробовать приготовить все по очереди!

    Ответить
  7. Таисия:

    Очень красивые салаты с красной рыбой получились. А что вкусные , даже и не сомневаюсь. Спасибо за идею, скоро семейный праздник потренируюсь с вашими рецептами, чтобы потом на Новый год приготовить.

    Ответить
  8. Надежда:

    Салаты выглядят просто супер, мне очень понравилась идея салата в виде рулета, хочу сделать такой же. Спасибо за идею.

    Ответить
  9. Анатолий:

    Мы любим салаты такие, особенно приглянулся с грейпфрутом, а вообще, стараемся без майонеза готовить.

    Ответить
  10. Алексей:

    Нарядные, разжигающие апптит салаты будут очень кстати на празднично столе. В моём рационе не часто красная рыба и икра, но в праздничном застолье эти деликатесы так естествены.

    Ответить
  11. Маргарита:

    Очень красивая подборка! Мы готовим такие салатики на большие праздники) возьмём на заметку, Новый год уже совсем скоро. Спасибо!)

    Ответить
  12. Екатерина:

    Салат из красной рыбы с креветками, выглядит просто супер, такой обязательно приготовлю.

    Ответить
  13. Наталия:

    Я бы так сходу и не назвала такое количество салатов с красной рыбой. Я обычно засаливаю форель сама и мы делаем бутерброды. Салаты даже не пробовала делать. Но глядя на Ваши рецепты, обязательно попробую.

    Ответить
  14. Надежда:

    Какие бесподобные салаты с красной рыбой, но больше всего понравился салат в виде рулета. Красота неописуемая, да и вкусно должно быть.

    Ответить
  15. Алла:

    Спасибо больше за такую вкуснейшую подборку салатов. Я с рыбкой очень люблю. Если от других салатов могу спокойно отказаться, то от таких нет. Забрала ваши рецепты, спасибо.

    Ответить
  16. Анна:

    Салаты с красной рыбой любила всегда. Очень уж изысканный вкус получается. А с вашим оформление, думаю стол вообще будет «дорого-богато» выглядеть

    Ответить
  17. Картавцева Елена:

    Заинтересовал рецепт салата в виде рулета — очень необычно и красиво, вот только сомнение, вдруг не получится его правильно завернуть. Ну, что ж, попытка не пытка! В любом случае, есть еще время подумать и определиться с салатом на новогодний стол.

    Ответить
    • Ольга Смирнова:

      Наверно, нужно заранее поэкспериментировать. У других же получается, значит и у нас тоже выйдет!

      Ответить
  18. Яна:

    Обожаю слабосолёную сёмгу! Порадовали рецепты из неё на любой вкус, спасибо! https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    Ответить
  19. Екатерина:

    Салатики просто супер, а тем более в них есть моя любимая красная рыба.

    Ответить

Оставить комментарий

https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://comfort-myhouse.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями политики конфиденциальности.